10.07.09Restaurant Lomit’s
Mis amigos saben que adoro las “picadas”, palabra del español “chileno” que describe cualquier lugar donde se puede comer bbbb (bueno, bonito, barato y “bundante”). Y aunque el Lomits quizá no se ajuste ciento por ciento a a la definición de una picada, es una institución que hay que visitar, especialmente cuando el hambre arrecia y se está en Providencia a punto de sucumbir.
El Lomits es una buena muestra de la profunda tradición “sanguchera” en Santiago. Descomunales sandwichs de lomo de cerdo, churrascos (de vacuno), completos (hot-dogs), entre otras bestialidades, me hacen volver una y otra vez.
Cubierto del Lomits. Mayonesa, mantequilla y ají verde fresco. Más pan de molde tostado.
Hace unos días y luego de morirme de hambre en un bar de tapas cercano, caí al Lomits con un grupo del Postítulo de Periodismo Digital y Gestión de Medios en Internet de la Universidad de Chile. Luego del desfile de sanguches chilensis que pidieron mis colegas, no pude resistirme y a medianoche me despaché un arrollado de cerdo acompañado de puré picante. El arrollado es carne de cerdo picada, condimentada y envuelta en cuero de cerdo para ser posteriormente hervida. Muchos chilenos se comen el cuero que lo envuelve, pero yo la aparto y me como la tierna carne de su interior. Al puré de papas se le agrega ají picante (chile). Esta vez estaba un poco seco.
Tengo que confesar que transpiré bastante al comer tamaña bomba a esas alturas de la noche, pero no podría dejar de recomendar el arrollado a toda hora, un buen representante de la culinaria del centro de Chile y que conquistó el paladar de Anthony Bourdain en su paso por mi país.
Arrollado de cerdo y puré picante
En el Lomits es más barato comer en la barra, aunque la diferencia de precio por comer en la mesa no es relevante. Los mozos, si bien no son un dechado de amabilidad (pecado chileno y no sólo del local) se preocupan por dejarlo a uno bien relleno.
- Cuanto gasté: $ 5.000, aprox US$ 9,5. Incluyó cubierto (pan de molde, mayonesa casera, ají verde y mantequilla), el arrollado con el puré, una cerveza -debería haber sido un vino tinto- y la propina.
- Vuelvo: Siempre que tenga hambre
, en la noche es una alternativa que siempre salva, en el corazón de Providencia. - Lomit’s: Av. Providencia 1980 (Ver mapa), teléfono: 233 18 97
- No tiene sitio web, críticas en Tripadvisor
Tags: Comer & Beber, Sandwiches | Categorías: Comida chilena, Providencia, Sandwiches | 
Comentarios
Juanito, gracias por tu comentario, me encanta esa verdadera picada en pleno Providencia.
Carolina
Después de 4 años por estos lados, nos atrevimos a pasar al Lomit’s (sólo había pasado por fuera y no entraba, pues pensaba que caro). Nos llevamos una excelente impresión de la calidad de la comida vs el precio (pedimos, para probar, un ave mayo [mmmm !] y una hamburguesa completa).
Mi referencia era La Terraza (está cerca de Metro Baquedano) y la vara fue superada !!!.
En resumen, Excelente local para ir a comer rico a un precio bastante razonable
Slds !!
Como en todo, hay diferentes tipos de precio.
Lo más barato es ir a la Vega central, donde por dos dólares puede comer un plato caliente como una sopa de mariscos muy contundente. pero puede que el ambiente demasiado popular no sea tan adecuado para mucga gente (a mí ME ENCANTA).
En el Mercado Central hay varios restaurantes con precios variopintos. Donde Augusto tenía hasta hace dos meses sus machas a la parmesana en el orden de los 7.000 chilenos, unos 13 dólares. Es un aperitivo para dos.
Más datos sobre cómo llegar al Mercado en http://www.elblogdesantiago.cl/2010/06/14/que-hacer-en-santiago-en-un-dia/
¿ es caro comer mariscos en Santiago? ¿ cual es el promedio de gasto en Manchas a la parmesana x ej ?
me parece muy interesante para tener un dato
Buenisimo, gracias!Cuando vuelva les cuento de mi recorrido!
Gabriela:
Sí o sí machas a la parmesana en el Mercado Central, restaurante Donde Augusto. Pidan un sauvignon Blanc para acompañar.
Se acordarán de mí.
Gracias Carolina, cuando regrese te cuento. Soy de Argentina, la ultima pregunta a mi marido le encantan los mariscos alguno para conocer??
Gabriela:
En general las picadas son las cosas imperdibles. Más de eso en http://www.santiagoenpicada.cl/. Recomiendo El Hoyo y el Rincón de los Canallas (ninguno elegante, pero chileno chileno)
Si no eres chilena y quieres ver algo muy diferente, puedes visitar El Huaso Enrique, donde verás bailar la cueca,nuestro baile nacional, cultivado por jóvenes especialmente, que prefieren bailarla ahí antes de ir a una discoteca. Más info http://elhuasoenrique.cl/
Para comer rico 8aunque no chileno) recomiendo mucho ir al Rivoli. no es barato, pero tampoco tan caro como dicen en Tripadvisor. Se puede comer bien por US$ 25 por persona.
Mucha suerte
Cual seria Carolina el lugar que no tengo que dejar de conocer con respecto a lo culinario, algo tipico, ya me agende Lomist, escucho propuesta
Bueno, no sé si es el mejor, pero me encanta ir ahí. Es MUY estilo chileno y su puré picante es insuperable
Ni hablar de los sandwichs. Ohh ¡ya me dio hambre!
Saludos y gracias por opinar.
Carolina
A mi juicio, el Lomit’s es el mejor lugar de Santiago donde ir a comer (si se desea comer sabroso y en forma abundante).
Mis labios están sellados
De la Ostia tiene cosas ricas, pero sinceramente me quedé con hambre y gasté más del doble que en el Lomi’ts.
En justicia, son conceptos totalmente diferentes y yo esa noche tenía HAMBRE.
¡Saludos santiaguinos!
“…luego de morirme de hambre en un bar de tapas cercano…” Deduzco, por la ubicación, que te refieres al De la Ostia ¿cierto?
Lo pregunto porque hace rato me da vueltas conocerlo, pero si la cosa es ahí nomás… mmmm… no, gracias, mejor me voy al Lomits… jajajaja…
Creo que debido a mis costumbres culinarias será difícil que en lo inmediato escriba sobre algo muy light. Pero en el Lomit’s tienen cosas no tan pesadas también. Aunque no es la idea
Querida degustadora, no habrá alguna cosita mas light?.
Un Abrazo.
Berny.